20 минутни видеа с практики, които таргетират различни части на тялото, за постигане на цялостен тонус, изчистване на излишните мазнини и стягане на мускулатурата
Програмата се състои от една нова практика всеки ден, както и прости насоки за храната през деня.
Винаги започвайте деня си с предложения сутрешен еликсир, който ще е в три варианта. Може да ги редувате или да си правите само единия по време на цялото предизвикателство.
Правете тренировката сутринта след напитката и преди закуската, за да подкрепите метаболизма си и да се изпълните със слънчева енергия.
Практиките са комбинация от повтарящи се движения, някои изпълнени във високо интензивни интервални блокове, които ще вдигнат сърдечния ритъм и ще активират мускулните ви влакна, като по този начин стягат, извайват и тонизират мускулите. Така изпълнени практиките няма нужда да са дълги часове, за да имат ефект. Само 20 минути на ден са достатъчни, за да получим своето кардио, да работим върху метаболизма, изгарянето на мазнините и извайването на мускулите.
Тази програма, която споделям е базирана на моя личен опит в комбинирането на йога движения и упражнения, групирани в серии от по 3 или като 4 минутни блокове на ХИЙТ (високо интензивни интервални тренировки)
Личните резултати, които съм постигнала с този тип трениране са много по-добри от практикуването само на йога. Вдигането на сърдечният ритъм за кратък период от време подобрява кръвообращението, храни мускулите с кръв, богата на кислород .
Лимонената вода е чудесен алкализатор на организма, въпреки, че лимона е кисел.
Това е като да пуснем водата в тоалетната след като сме се изходили.
Всяка нощ тялото ни се детоксикира и сутринта токсините са готови за освобождаване от тялото. Токсините се отлагат върху езика и е добре да започнем деня с четкане на езика с лъжица или стъргалка и след това изпиване на детокс еликсира на гладно.
Не е хубаво да има хранителни вещества в еликсира, за да не стане абсорбация преди детоксикацията.
Ползи:
- Подпомага хидратацията
- Добър източник на витамин С
- Подпомага храносмилането
- Подобрява качеството на кожата
- Освежава дъха
- Предотвратява камъни в бъбреците
Идеята за комбиниране на сода за хляб и лимонов сок се основава на основни принципи на киселинност и рН скала.
Няколко научни проучвания са разгледали отделно ползите за здравето от сода за хляб и лимонов сок, но няма много изследвания в подкрепа на комбинираните ефекти на тези две съставки. Въпреки това, аз приемам тази напитка от известно време и мога да твърдя, че определено усещам очистителен ефект и положително влияние върху храносмилателната си система.
Учените използват рН скалата за измерване на киселинността на разтвор. Разтворът може да има рН ниво между 0 и 14.
Колкото по-ниско е рН, толкова по-киселинен е разтворът, така че:
Нивата на pH под 7 показват кисел разтвор
pH нивата над 7 показват алкален или основен разтвор
неутралните разтвори, като чиста вода, имат рН 7
Содата за хляб, известна още като натриев бикарбонат, е основа. Това означава, че когато хората разтварят сода за хляб във вода, тя образува алкален разтвор.
Лимоновият сок съдържа лимонена киселина и има рН около 3. Добавянето на сода за хляб към лимонов сок ще повиши pH, за да се получи по-неутрален разтвор.
Тази напитка неутрализира стомашните киселини и подпомага метаболизма. Но трябва да се внимава с количеството сода и да не се слага повече от указаното.
1 чаша топла вода с половин лимон
половин кафена лъжичка куркума
кокосово масло на въхра на лъжицата
смлян черен пипер на върха на лъжицата
Куркумата е жълта подправка от Индия, принадлежаща към семейството на джинджифила. Тя е изключително мощен антиоксидант, който се бори със свободните радикали, а също има антисептично и противовъзпалително действие. Кокосовото масло (или друга растителна мазнина) подпомага усвояването на куркумата, затова е задължително да се изпозлва в тази напитка. Черният пипер ускорява метаболизма.


Да започнем деня си на чисто! Предлагам ти три еликсира, които да приготвяш според вкуса си всеки ден в рамките на тези 21 дни. Можеш да си приготвяш само единия или да ги сменяш всеки ден, според възможностите, желанието и нуждите ти.
Еликсир 1 Топла вода с половин лимон
Лимонената вода е чудесен алкализатор на организма, въпреки, че лимона е кисел.
Това е като да пуснем водата в тоалетната след като сме се изходили.
Всяка нощ тялото ни се детоксикира и сутринта токсините са готови за освобождаване от тялото. Токсините се отлагат върху езика и е добре да започнем деня с четкане на езика с лъжица или стъргалка и след това изпиване на детокс еликсира на гладно.
Не е хубаво да има хранителни вещества в еликсира, за да не стане абсорбация преди детоксикацията.
Ползи:
- Подпомага хидратацията
- Добър източник на витамин С
- Подпомага храносмилането
- Подобрява качеството на кожата
- Освежава дъха
- Предотвратява камъни в бъбреците
Еликсир 2 Топла вода с половин лимон и половин кафена лъжичка сода
Идеята за комбиниране на сода за хляб и лимонов сок се основава на основни принципи на киселинност и рН скала.
Няколко научни проучвания са разгледали отделно ползите за здравето от сода за хляб и лимонов сок, но няма много изследвания в подкрепа на комбинираните ефекти на тези две съставки. Въпреки това, аз приемам тази напитка от известно време и мога да твърдя, че определено усещам очистителен ефект и положително влияние върху храносмилателната си система.
Учените използват рН скалата за измерване на киселинността на разтвор. Разтворът може да има рН ниво между 0 и 14.
Колкото по-ниско е рН, толкова по-киселинен е разтворът, така че:
Нивата на pH под 7 показват кисел разтвор
pH нивата над 7 показват алкален или основен разтвор
неутралните разтвори, като чиста вода, имат рН 7
Содата за хляб, известна още като натриев бикарбонат, е основа. Това означава, че когато хората разтварят сода за хляб във вода, тя образува алкален разтвор.
Лимоновият сок съдържа лимонена киселина и има рН около 3. Добавянето на сода за хляб към лимонов сок ще повиши pH, за да се получи по-неутрален разтвор.
Тази напитка неутрализира стомашните киселини и подпомага метаболизма. Но трябва да се внимава с количеството сода и да не се слага повече от указаното.
Еликсир 3 – топла вода с лимон, куркума, кокосово масло и черен пипер
1 чаша топла вода с половин лимон
половин кафена лъжичка куркума
кокосово масло на въхра на лъжицата
смлян черен пипер на върха на лъжицата
Куркумата е жълта подправка от Индия, принадлежаща към семейството на джинджифила. Тя е изключително мощен антиоксидант, който се бори със свободните радикали, а също има антисептично и противовъзпалително действие. Кокосовото масло (или друга растителна мазнина) подпомага усвояването на куркумата, затова е задължително да се изпозлва в тази напитка. Черният пипер ускорява метаболизма.


За да постигнете най-добрите си резултати за тази тренировка за корем днес, уверете се, че получавате баланс на трите макронутриента, като се стараете да избирате растителни и органични източници и избягвайте простите въглехидрати, които се съдържат в храни като сладолед, торти, сладкиши и бонбони.
- Сложни въглехидрати
(зеленчуци, пълнозърнести хлябове, плодове, боб и бобови растения, пълнозърнести храни като киноа или амарант).
- Здравословни мазнини (ядки, авокадо, зехтин и други масла, орехово масло).
- Качествен протеин, който е това, което ще възстанови и укрепи мускулите ви. Някои храни с високо съдържание на протеини са:
ядки, зърнени храни бобови растения, морски дарове, био яйца, кисело мляко или готов протеинов микс. По принцип много по-добре се усвоява от тялото микс от различни видове протеини, от колкото само един чист протеин, например грахов.
За да сте сигурни, че приемате достатъчно и качествено количесто протеини, препоръчвам протеиновия микс на Ancestralsuperfoods – Warrior, който е специално разработена формула за оптимален прием на протеини, която доставя сила и жизненост.
Продукт богат на растителни белтъчини; с алкално- киселинен баланс. Подсилва защитните сили и концентрацията, подпомага изграждането на мускулна маса и възстановяването след физически натоварвания, възстановява енергията, подпомага доброто състояние на микробиома и има анти-ейдж ефект. Функционална храна, която е подходяща за жени и мъже, както и за всички възрастови групи.
Продуктът е холистича формула, съдържаща следните внимателно подбрани ключови съставки:
Mикс от покълнали и ферментирали семена и растителен протеин на прах (88.8%):
Оризов протеин;
Грахов протеин;
Протеин от покълнал коноп;
Покълнали и ферментирали трици от кафяв ориз;
Сушени плодове на прах (червена боровинка, малина, ягода, къпина и нар);
Пробиотичен комплекс (Lactobacillus,Bifidobacterium bifidum);
Суха деактивирана мая
С моят промо код Devi108 ще получите 5 % отстъпка от всичките им продукти на сайта им https://ancestralsuperfoods.bg
Рецепта на деня – смути плодов екстаз
Състав:
2 Ябълки – богати на нутриенти, неутрализират негативния ефект на свободните радикали, които увреждат клетките, имат диуретично и детоксикиращо действие.
2 Портокала – мощен антиоксидант, богати на витамин С, флавоноиди и етерични масла, естествен антидепресант
1 Банан – богати на магнезий, калий, фибри, витамини и минерали
2 Ягоди – богати на манган, калий, фолиева киселина, витамин C
1/2 авокадо – богато на мононенаситени мастни киселини, магнезий, манган, мед, желязо, цинк, фосфор, витамин А, В1, В2 и В3. Много добро за алкализиране на чревната флора.
1 супена лъжица белено конопено семе – чудесен източник на мазнини и протеин
Oracle на https://ancestralsuperfoods.bg – храна за ума, която съдържа покълнали и ферментирали трици от кафяв ориз*, покълнали трици от златен лен*, покълнали и ферментирали трици от коноп*, покълнало тиквено семе*, покълнали трици от златно просо*, коприва на прах*, пробиотичен комплекс, суха деактивирана мая*, сушени плодове на прах*: (арония, шипка, земна ябълка и ябълка), екстракт от лимон*
Ако нямате тази суперхрана, просто я пропускате 🙂
Трябва ви сокоизтисквачка и блендер.
Време на приготвяне – 10 минути
2 порции
Изтисквате портокалите и ябълките в сокоизтисквачата
Полученият сок блендирайте с банана, ягодите, авокадото и конопеното семе.


В този ден ще се откажете от нещо, за да получите нещо. Преди около 3 години аз се отказах от брашното и захарта и тялото ми претърпя драстични промени. Знаете ли, че името на глутена идва от glue, което означава лепило, слепване? Глутенът е протеин, който се разгражда бавно и при много хора създава храносмилателни разстройства.
В много от полуготовите или готови храни се добавя глутен, за да се подобрят вкусовите им качества. Това създава риск от глутеново пренасищане. Много хора имат глутенова непоносимост, без дори да го подозират. Алергията е свръхреакция на имунната система към даден външен дразнител, а в случая с глутена може да се нарече нетолерантност. Става въпрос за трудност при преработването на този протеин, но често хората не обръщат внимание на симптомите, които се появяват след приема на тази храна.
Когато ядях тестени изделия, коремът ми беше перманентно подут. А това е един от симптомите на глутенова непоносимост.
Други симпотми са:
- Газове
- Болки в корема
- Главоболие
- Чувство на отпадналост и умора
- Проблеми с кожата
- Депресия
- Анемия
- Автоимунни заболявания
Oт друга страна захарта е храна на комфорта,силно пристрастяваща и притъпяваща истинските емоции, като внася временно чувство на еуфория, последвано от резки спадове на настроението.
Проблеми възникват, когато консумирате твърде много добавена захар – тоест захар, която производителите на храни добавят към продуктите, за да увеличат вкуса или да удължат срока на годност.
Най-честите източници са безалкохолни напитки, плодови напитки, ароматизирани кисели млечни продукти, зърнени храни, бисквитки, торти, бонбони и повечето преработени храни. Но добавената захар също присъства в продукти, които може да не мислите за подсладени, като супи, хляб, сушени меса и кетчуп…
Резултатът е консумираме твърде много добавена захар. В добавка към захарта, която слагаме в кафето и чая си и всички сладки изкушения, които си позволяваме не осъзнаваме колко захар дневно поглъщаме. А захарта не е значима съставка от дневната ни диета и затова и Институтът по медицина в Америка, който определя препоръчителните хранителни добавки или RDA, не е издал официална препоръка за дневната доза захар.
От този ден нататък ви каня да наблюдавате тялото си след хранене от гледна точка на енергийните нива. Храната има пряка връзка с емоциите ни, дори нещо повече – храната ги обуславя.
Кои са храните, които вместо да ви дават енергия, ви лишават от нея?
Как да ги познаем?
След като консумираме тези храни се чувстваме тежки и подути. Нека днес да наблюдаваме тялото си и енергийните си нива след всяко хранене и да забележим кои храни или хранителни комбинации ни действат неблагоприятно.
От днес е добре да въведете и консумацията на чай през целия ден. За целта ви трябва термос, в който да запазите чая топъл и да пиете на малки глътки през деня. Ако нямате термос може да си го направите в тенджера и да си го сипвате в чаша.
Ще ви споделя рецептата на един изключително лечебен аюрведичен чай, който да си приготвите сами в домашни условия.
Той има загряващо, противовъзпалително, детоксикиращо и антибактериално действие. Идеален за имунната система и балансиране на елементите в тялото. Задължителен в сезона на вируси и настинки. Можете да си намерите всички подправки на едно място в арабските магазини около Женски пазар, където има и специални магазини за подправки.
Необходими продукти:
- 1 л. Вода
- Корен от джинждифил 15 см. настърган или нарязан на парчета
- Кардамон на шушулки – 5 бр.
- Канела на пръчки – 1 бр.
- Карамфил – 1 бр.
- Звезден анасон – 1 бр.
- Индийско орехче – настъргано
- Черен пипер – 5-6 зърна
Слагате всички съставки в тенджера и след като заври оставяте да поври 5-7 минути.


Разтоварващи дни и лечебно повръщане (вамана)
Може да си правите разтоварващи дни с течна храна. Обожавам свежите напитки, пълни с фитонутриенти 🙂
РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ:
Смути “Екзотик”
Това фантастично смути съдържа прясно изцеден сок от:
- ябълки
- портокали
- пресен корен от куркума и джинджифил
След това блендирано с:
- банан
- авокадо
- Белено конопено семе
- Кардамон на прах
- Анасон на прах
- Индийско орехче на прах
- И бленда за женска сила Druidess на @AncestralSuperfoods
Фантастичен вкус, много хранително и засищащо, ммм.
Вамана – лечебното повръщане
За да обясня повече за лечебното повръщане, трябва да ви запозная накратко с трите доши според аюрведа – вата, пита и кафа доша. Аюрведа е холистична древна индийска медицина на над 5000 г, възникнала като монашеска дисциплина, която използва билки и пречистващи техники, както и специфични масажи за третиране на различни болести и симптоми. Аюрведа разглежда тялото като микрокосмос и ни учи, че то е съставено от петте елемента, както всичко във вселената – земя, вода, огън, въздух, етер. Различните комбинацията от тези 5 елемента оформя трите доши – вата, пита и кафа.
- Вата е комбинацията от въздух и етер
- Пита е огън
- Кафа е вода и земя
По рождение тялото на всеки от нас е съставено от комбинация на 5-те елемента в различна пропорция. Конституцията на човек може да е чиста доша или комбинация от тези три доши:
- Вата-кафа
- Вата-пита
- Пита-кафа
- Тридошова вата-пита-кафа
Но тези доши могат да бъдат нарушени и някой елемент да излезе от баланс и това да породи симптоматика.
Нарушената вата доша предизвиква на емоционален план прекомерни мисли, тревожност, безпокойство и страх за бъдещето, а на физически план нарушение в кръвообращението, дишането, сърцебиенето.
Нарушената пита доша на физически план предизвиква проблеми с метаболитните процеси, обриви, повишена температура, а на емоционален предизвиква раздразнение, гняв, фрустрация
Нарушената кафа доша на физически план може да се прояви като прекомерна слуз, склонност към напълняване, задържане на течности, алергии и астма, а на емоционален – летаргия, инертност, апатия и вкопчване.
Ако една доша е нарушена в тялото, то аюрведа се грижи за възстановяване на нейния баланс.
Например заболяванията, които са причинени от дисбаланс на кафа се повлияват добре от лечебно повръщане. Това са състояния като астма, алергии, хронична кашлица, някои кожни заболявания.
Знаете ли, че една от най-добрите среди за развитие на патогени е слузта в тялото? Слузта е резултат от прекомерна кафа доша и е важно да я прочистваме редовно. Това, което на мен най-много ми помогна с алергиите и астмата е лечебното повръщане. Не изисква специална подготовка и може да го прави почти всеки. Не се препоръчва при бременност и кърмене и не се прави от малки деца.
Пълната аюрведична процедура по пречистване на кафа доша може да ви се стори сложна, затова аз ще споделя моята опростена версия, която работи чудесно за мен и ми е помогнала изключително много с алергиите.
Сутрин на гладно се изпива 1.2 литра топла вода с 1 ч.л. сол (не на кристали, а фина, за да се разтвори). Ако може течността се изпива на веднъж и след като е изпита се бърка в гърлото и се повръща. Ако имате чай от сладък корен, може преди това да пиете от него. Ако не може да изпиете цялата течност, поемате колкото можете. Ще изхвърлите от тялото си слуз и пяна а след това ще почувствате невероятно облекчение и просветляване на ума.
Минимум 30 минути след процедурата може да закусите, но без тежки и пържени храни. Най-добре нещо топло и питателно, като поридж. В деня се храните нормално.
При наличието на много слуз може да направите процедурата три поредни сутрини и след това веднъж седмично за задържане на ефекта.


Знаеш ли, че всяка нощ тялото ти се детоксикира? Това значение се разкрива и в английската дума breakfast, което се превежда като закуска, но буквално означава да нарушиш поста. Ако погледнем през призмата на китайската традиционна медицина, ще научим, че пролетта е сезона на черния дроб и жлъчката, които отговарят на елемента дърво и зеления цвят.
Черният дроб е органа на детоксикация, който всяка нощ работи, за да филтрира кръвта ни. Което означава, че всяка нощ тялото ни се детоксикира, а от нас се изисква само да го подкрепим в тази му функция.
Как?
Не се хранете след 20 ч. вечерта. Хубаво е да има поне 2 часа за храносмилане преди лягане. Меридиана на жлъчката става активен между 23 и 1 ч, а на черния дроб между 1 и 3 през нощта. Това означва, че не е хубаво да се пие алкохол след 21 ч. Китайците казват, че за здраве е най-добре е да се пие една чаша, но да не се се стига до опияняващия ефект на алкохола.
Сутрин нарушете поста с един от трите еликсира, които ви предлагам. След това може да си приготвите смути. Вижте примерно в ден 2. Ще има нова рецепта в ден 5.
За да подкрепите черния дроб яжте много зелени храни. Пролетта е сезона на зелениите и неслучайно тези храни имат детокс ефект. Например направете си супа от лапад, каша от коприва или спанак соте. Добавяйте в смутито си спирулина или водорасли алги. Яжте зелени салати, но е добре да пречиствате всички плодове и зеленчуци, които купувате, за да махнете пестицидите и нитратите от тях.
Два начина за пречистване:
Лесен и всеобщо достъпен – Потапяте зеленчуците и плодовете във вода с изцеден половин лимон и оставяте така поне за час. След това отцеждате и съхранявате в хладилник до консумацията.
Аз лично използвам озонатор, с който си озонирам вода и всички плодове и зеленчуци, преди да влязат в хладилника. Озоновата вода убива всички бактерии, вируси и микроби и запазва продуктите свежи за по-дълго време. Може да се озонира и риба и месо, както и въздуха в къщи.
Колкото по-сатвична (жива и свежа) храна ядем, толкова повече енергия ще имаме. Затова разходете се до пазара и си купете възможно най-много непреработена, свежа храна, която ще се превърне в енергия в тялото ви.
Спазвайте добър баланс на макронутриентите.
Препоръчителните пропорции на дневните ви калории е добре да са както следва:
- 45 – 65% от въглехидрати
- 20–35% от мазнини
- 10–35% от протеини
За да отслабнете, намерете съотношение, на което можете да се придържате, съсредоточете се върху здравословните храни и яжте по-малко калории, отколкото изгаряте.
Например може да заменяте едното дневно хранене със смути.
Рецепта на деня:
Спанак соте
Необходими продукти:
- Спанак
- Чесън
- Сушени домати
Опция:
- Слънчогедови, тиквени семки
- Белено конопено семе
- Хранителна мая
Това е чудесна гарнитура към риба. Приготвя се много лесно и става много вкусно.
Измитият спанак се слага във вряща вода за няколко минути докато омекне. Вади се, отцежда се и се нарязва.
В тиган със загрят зехтин слагате нарязания на филийки чесън и изчаквате малко, докато чесъна пусне соса си. Добавяте спанака и нарязаните сушени домати и разбърквате. Оставяте малко на среден огън и добавяте хранителната мая. Накрая овкусявате по желание с черен пипер, сол и лимон и добавяте семената.
Добър апетит


Усещате ли вече силата, която ви идва? Само между 20 и 30 минути подходяща тренировка на ден можете да постигнете много повече, отколкото часове във фитнеса! Правилното движение, съчетано с подходящо хранене са интелигентният подход към тялото, емоциите и ума.
Днес ви предизвиквам да си изготвите седмично меню с храни, богати на трите макронутриента и като сте запознати с баланса между въглехидрати, мазнини и протеини да се опитате да ги съчетавате в менюто си интуитивно, без да се налага да правите сложни изчисления. Така, ако нямате някоя съставка ще знаете с каква може да я замените, която има същите показатели. Отново напомням, препоръчителните пропорции са:
- 45 – 65% от въглехидрати
- 20–35% от мазнини
- 10–35% от протеини
Рецепта на деня:
Зелена салата с киноа
Продукти:
- Киноа
- Зеленолистна салата ( с каквато разполагате)
- Чери домати или сушени домати
- Маслини
- Конопено семе
- По желание
- Каперси
- Козе сирене
За дресинга:
- Зехтин
- Лимон
- Портокал
- Мед (по желание)
- Подправки
Сварявате киноата и я оставяте да изстине. Докато я варите, отстранявате с лъжица бялата пяна, която се образува на повърхността.
Нарязвате останалите съставки в купата за салата и когато киноата изстине я добавяте и разбърквате с дресинга.
Добър апетит


Ръцете ви са едно от първите места, което може да покаже качеството на вашата диета.
С други думи, ако ядете подуваща храна – тя ще се появи на горната част на ръцете, както и, обикновено на корема, лицето и бедрата.
Важно е да се вглеждаме как тялото ви реагира на нашата диета. Ако винаги се чувстваме по-подпухнали, уморени или мудни, отколкото смятаме, че трябва да бъдем, а ръцете ви са голям показател за това, тогава нещо може да се промени, така че да се чувствате – и изглеждате по-добре.
Това подпухване е „възпаление“ и има много фактори, които могат да го причинят. Един основен причинител е начина на хранене, който влияе и върху хормоналното състояние.
След като наблюдавате начина, по който се чувствате след хранене и забележите, че сте изморени, имате болки в стомаха или лошо храносмилане под каквато и да е форма или се събудите изтощени и подпухнали, тогава трябва да преразгледате добре диетата си.
По време на това предизвикателство настоятелно ви съветвам да намалите сериозно или премахнете освен захарта и брашното, соевите прахове или добавки, като тофу, соеви протеинови прахове и храни, съдържащи добавен соев протеин. Те могат да бъдат трудно смилаеми и да причинят хормонални смущения и възпаления. Вместо това: Опитайте повече пълномаслени протеини като боб и бобови растения, постно, органичен животински протеин, конопен протеин, органични яйца и цели зърна едамаме на мястото на тофу или соя.
Също ограничете или спрете приема на
конвенционално мляко, сирене, кашкаваш или други млечни продукти. Те могат да съдържат животински хормони, антибиотици и други химикали, за които е доказано, че предизвикват възпаление, болести и други дисфункции в човешкото тяло.
Вместо това: опитайте био млечни продукти и ако те все още ви притесняват, преминете към кокосово, бадемово или конопено мляко и кисели млека и намерете алтернативи за готвене – или го премахнете изцяло.
Ако искате да бъдете в чудесна форма, като инвестирате само 20 минути на ден упражнения, но систематично и ежедневно, това трябва да е подкрепено и от храненето.
Днес ви предизвиквам да замените вечерното хранене със смути.
Рецепта за вечерно смути:
- 1 банан
- 3 ягоди
- 1.4 авокадо
- 1 ч.л. белено конопено семе
- 1 ч.ч. ядково или кокосово мляко
- Щипка канела ( внимавайте, тя е силен афродизиак 🙂
По желание добавяте 1 суп. Лъжица супер храна. Знаете, аз препоръчвам продуктите на Ancestral super foods, но каквото и да имате вкъщи е добре, стига да не е възбудима добавка за вечертя, като мака.
Разбивате всичко в блендера и се наслаждавате на питателно, вкусно и лесно смилаема течна вечеря.


Как живееш без хляб и сладичко? Ама и мед не хапваш? Е как така?
Това е въпросът, който хората ми задават, след като им споделя, че не ям нищо тестено и сладко от 3 години. И да – стриктна съм. И без това ядем без да знаем толкова много добавена захар в консервираните и пакетирани храни, а също и фруктова захар в плодовете, аспартама даже няма и да го споменавам 😉
И така – от какво се отказахте в ден 3 ? И въпросът е не само в отказа, а в избора на правилна храна, която не изцежда енергията от тялото, а го зарежда с такава.
Според ТКМ (китайската традиционна медицина), стомахът и далакът (двата органа, които отговарят за храносмилането) набявят на тялото ни така нареченото Гу Чи или енергията, която получаваме от храната. Всичко, което приемем като храна се превръща в градивна единица на кръвта. Следователно качеството на храната определя и качеството на кръвта ни.
Интересен е фактът, че във времена на пренасищане с храна, много хора имат Синдрома на хроничното недохранване. Той може да бъде породен и от системния прием на храна, в която няма хранителна стойност за клетките ни.
Небалансираното хранене на съвременния забързан човек води до образуването на некачествена кръв, което когато се случва системно отслабва всички органи и системи в тялото ни.
Небалансираното хранене се поражда от прекомерна употреба на белтъчини и вредни мазнини и захари, които често са скрити в готовите храни. От друга страна има недостатъчен прием на фибри и жива храна, като плодове и зеленчуци.
Важен е и дневният ритъм на хранене.
Аз лично вярвам, че при балансираното хранене не е добре да се лишаваме от закуска, както правят някои хора и ядат на обяд или чак вечерта.
Аз лично пия сутрешен еликсир, практикувам и чак след това закусвам.
Винаги обядвам и вечерям + следобедно смути. А понякога заменям вечерята със смути.
А на пълнолуние и новолуние гледам да съм на течности.
Ако не задръстваме тялото си с тежка храна, няма нужда от драстични диети и лишения, а една постоянна ежедневна поддръжка.
Днес споделям две рецепти, с които обичам да се глезя – сладка и солена. Винаги съм обичала баница и когато открих рецептата за безглутенова баница с бадемово брашно се награждавам с нея веднъж седмично 🙂
Безглутенова баница с бадемово брашно
Необходими продукти:
- 4 био яйца ( в лидъл има добри)
- 150 гр. сирене
- 100 гр. бадемово брашно
- 2 ч.л. Гхи (пречистено масло) или друга мазнина
Сиренето се натрошава, слагат се яйцата и брашното и всички продукти се миксират в купа и се изсипват в тенджера с капак на среден огън. Покрива се с похлупак и се оставя 10 минути. След това се поставя плътно чиния върху тенджерата и се обръща върху чинията. Слага се от другата страна без капак за още 5 минути.
И баницата е готова! Добър апетит!
Безглутенов бананов кекс с бадемово брашно
В блендера слагате всички съставки и смилате до хомогенна консистенция. Ако в блендера не става, ползавйте пасатор.
Изсипва се в намазнена форма и се пече в загрята фурна на 180 градуса до суха клечка и приятен загар.


Днес ще говорим за това, колко е важно да даваме почивка на храносмилателната си система поне веднъж месечно, а най-добре веднъж седмично.
Умереното гладуване спомага вътреклетъчната детоксикация, като задейства рециклиращата фабрика на организма – автофагия и го вкарва в режим на гладуване. Влизайки в такъв режим, рециклиращите клетки трябва сами да си намерят нови източници на енергия като това става чрез рециклиране на увредени клетки и синтезирането на нови протеини от тях, или иначе казано – тялото си регенерира клетките.
Най-добре е да правим тези пречистващи дни на пълнолуние и новолуние, защото луната оказва влияние както върху океаните и моретата, така и върху човешкото тяло, което е съставено основно от вода – между 90 и 60 % в различните етапи на живота. По време на нарастваща луна и новолуние, човешкото тяло абсорбира вещества и се зарежда, а по време на пълнолуние и намаляваща луна, то се пречиства и отделя ненужното. Когато сме на воден пост на Новолуние ние даваме възможност на тялото да се очисти от токсините, за да абсорбира по-добре хранителните вещества, а по време на пълнолуние, когато имаме тенденцията да трупаме килограми и да задържаме течности, водния пост ни помага да запазим теглото си и да изхвърлим излишната вода, пълна с метаболитни отпадъци.
Проверете дните на новолуние и пълнолуние и опитайте водния пост, а ако това е трудно може да се мине на зеленчукови сокове и чай за начало.
Резултатите са феноменални – прочистване, подмладяване и оптимално функциониране на всички органи и системи!


Зеленото е здраве!
Зелените храни дават на тялото ни незаменими аминокиселини и в тях има високо съдържание на витамин К, който е важен за кръвта и костите. Една чаена чаша зеленолистни на ден ни набавя нужната дневна доза витамин К.
Богати са на калций, витамини, минерали и фибри.
Богати са и на витамин Б5, който участва в процеса на преобразуване на въглехидратите в глюкоза. А това е горивото на тялото за произвеждане на енергия. И е важно да си ги набавяме ежедневно, защото В витамините не са водоразтворими.
Кои са полезните зелени храни?
- Зелени салати – всички видове
- Коприва
- Спанак
- Лапад
- Кейл
- Манголд
- Тученица
- Как да ги приемаме?
Винаги може да добавите в смутито си някаква зеления, с която разполагате вкъщи.
Ето няколко лесни рецепти със зелените супер храни:
Смути Зелена енергия
- 1 банан (може да замените с плод по избор)
- ¼ авокадо по желание
- 1 шепа спанак
- 200 мл. кокосово мляко
- 1 с.л. белено конопено семе
- Супер храна (аз слагам Oracle на Ancestralsuperfoods)
Слагате всичко в блендера и миксирате до хомогенна смес.
Чипс от кейл
Една връзка кейл измивате и накъсвате, като отстранявате дръжките и по-дебелите „жили“ от листата. Масажирате със зехтин, сол и подправки по избор и слагате във фурната на 180 градуса на вентилатор в голяма тава.
Приятен апетит


Денят се познава от сутринта. Но в чии ръце е състоянието на тялото, емоциите и съзнанието ни? Ето тук идва проявата на свободната воля, която имаме по отношение на изборите ни как да третираме тялото си чрез движение и хранене, какви мисли да култивираме, които създават вътрешното ни емоционално поле. Знаете ли, че емоциите ни са пряко свързани с храната, която приемаме?
По принцип науката за влиянието на храната върху настроението се основава на това: диетичните промени могат да доведат до промени в мозъчната ни структура (химически и физиологично), което може да доведе до променено поведение. Ето някои съвети как да подкрепите емоционалното си състояние чрез храната, която приемате:
- Не изключвайте въглехидратите – просто изберете добрите такива.
Връзката между въглехидратите и настроението е свързана с триптофана. Триптофанът е една от 20-те основни аминокиселини и е жизнено важна аминокиселина за човека, тоест човешкото тяло не го произвежда. Триптофанът трябва да се доставя чрез храната или добавки.Колкото повече триптофан навлиза в мозъка, толкова повече серотонин се синтезира в мозъка и настроението има тенденция да се подобрява. Серотонинът, известен като регулатор на настроението, се получава естествено в мозъка от триптофан с малко помощ от витамините от група В. Храните, за които се смята, че повишават нивата на серотонин в мозъка, включват риба и витамин D.
Ето и уловката: Въпреки че триптофанът се намира в почти всички храни, богати на протеини, други аминокиселини са по-добри при преминаване от кръвния поток в мозъка. Така че всъщност можете да повишите нивата на триптофана, като ядете повече въглехидрати. Но е важно да направите интелигентен избор на въглехидрати като пълнозърнести храни, плодове, зеленчуци и бобови растения, които също допринасят за важни хранителни вещества и фибри.
И така, какво се случва, когато следвате много ниска въглехидратна диета? Според изследователи от Аризонския държавен университет е установено, че диетата с много ниско съдържание на въглехидрати (кетогенна) повишава умората и намалява желанието за упражнения при възрастни с наднормено тегло само след две седмици.
- Консумирайте повече омега-3 мастни киселини
През последните години изследователите отбелязват, че омега-3 полиненаситените мастни киселини (намиращи се в тлъстата риба, лененото семе и орехите) може да помогне за защита от депресия. Това има смисъл физиологично, тъй като изглежда омега-3 влияят на невротрансмитерните пътища в мозъка. Добре е да се хапват по две до три порции риба седмично, ако ядете риба. Ако не лененото семе е чудесен източник на полиненаситени мазнини. Накисвате го във вода и го добавяте в смутито си.
- Яжте балансирана закуска
Яденето на закуска редовно води до подобрено настроение, според някои изследователи – заедно с по-добрата памет, повече енергия през целия ден и усещане за спокойствие. Безспорно е, че пропускането на закуската би направило точно обратното, водещо до умора и безпокойство. И какво представлява добра закуска? Много фибри и хранителни вещества, някои постни протеини, добри мазнини и пълнозърнести въглехидрати.
- Изберете богати на селен храни
Добавката на селен от 200 микрограма дневно в продължение на седем седмици би могло да подобри лека до средна депресия. Проучвания отчитат връзката между ниско ниво на селен и по-лошо настроение.
Необходими са повече изследвания, но не може да навреди, за да сте сигурни, че ядете храни, които ви помагат да отговаряте на диетичния референтен прием на селен (55 микрограма на ден). Възможно е да приемате токсични дози селен, но това е малко вероятно, ако го получавате от храни, а не от добавки.
Храни, богати на селен, са храни, които така или иначе е полезно да ядем като:
Морска храна
Ядки и семена (особено бразилски ядки)
Постно месо (ако консумирате) – постно свинско и говеждо месо, пиле без кожа и пуйка
Пълнозърнести храни – пълнозърнести макаронени изделия, кафяв ориз, овесени ядки, лимецови ядки
Фасул / бобови растения
Кисело мляко
Ето и два варианта на закуска – топъл и студен, които са моята сутрешна доза енергия:
Студена каша (подходяща за топлите дни). Хубаво е да се запасите с всички съставки и сутрин миксирате според желанието и вкуса в съответния ден.
Кисело мляко ( аз лично обожавам био млякото на Хармоника)
Плод, с какъвто разполагате (аз обичам с банан и ягоди)
Люспи от елда
Чия
Някакъв вид суперхрана (аз си слагам протеина на Ancsetralfoods Warrior и женският микс Druidess)
Сурови и накиснати ядки
Лешников тахан ( за мен това е задължителна съставка, която обожавам 😉
Фурми
Сушени боровинки
Топла каша (подходяща за студените дни)
Загрявате в тиган или малка тенджерка кокосово масло и слагате ядки и подправки. Аз слагам джинджифил на прах и куркума. Овалвате ядките в маслото и подправките за около минута и добавяте овесени или лимецови ядки. Разбърквате всичко и добавяте гореща вода. Бъркате и оставяте на слаб огън за около 10 минути. В последните 5 минути може да добавите стафиди и пак да разбъркате. Ако водата изври, добавяте още, докато е готово.
Може да гарнирате със свежи плодове.
Добър апетит 🙂


Днес ще поговорим колко е важно да хапваме добри мазнини, особено ако искаме да горим мазнини!
Но кои са добрите мазнини?
Като цяло всички мазнини могат да се групират в следните две категории:
- Наситени мастни киселини, които се срещат предимно в храни с животински произход, като млечните, яйцата и животинските мазнини, както и в кокосовото и палмово масло. Това са мазнини с твърда консистенция.
- Ненаситени мастни киселини – мазнини с течна консистенция и се разделят на две подгрупи:
- Мононенаситени – съдържат се в авокадото, ядките, маслините и зехтина. Храните богати на мононенаситени мазнини могат да спомогнат за понижаването на „лошия“ холестерол и се смятат за изключително полезни. Затова и средиземноморската диета е много здравословна и предимно базирана на храни, богати на мононенаситени мазнини. Авокадото е и силно алкализираща храна и е добре да се консумира ежедневно.
- Полиненаситени – съдържат се предимно в растителните масла като слънчогледово, царевично, соево, ленено, конопено, орехово, рапично, шарлан и морската храна.
Полиненаситените мастни киселини са незаменими есенциални мазнини, което значи че тялото не ги произвежда и трябва да се набавят. Те са много важни и за абсорбцията на мастноразтворимите витамини, като Д, А, Е, К и се класифицират в две подгрупи — омега-3 и омега-6.
Наситените и ненаситените мастни киселини са подходящи за нашата диета, особено вторите.
Наситени | Мононенаситени | Полиненаситени |
Млечни продукти | Ядки | Риба, особено сьомга |
Месо и месни продукти | Авокадо | Чия |
Яйца | Зехтин | Ленено семе |
Какаово масло | Маслини | Конопено семе |
Палмово масло | Орехи | |
Кокосово масло | Олио от рапица,слънчоглед, шарлан, орех, царевица, соя |
Ограничавайте или изключете напълно лошите мазнини – трансмазнините и хидрогенираните растителни масла (съдържат се в маргарина и промишлените тестени изделия, както и в много от пакетираните храни)
Колко мазнини да консумираме дневно?
Опитайте да приемате по около 1 гр. Хубави мазнини на 1 кг. Телесно тегло. Във всички случаи е добре около 30 % от калориите ви да идват от добри мазнини.
Ето и днешното ми предложение за една универсална храна, която може да консумирате и за закуска, обяд и вечеря.
Запечено яйце в авокадо
Необходими продукти:
- 1 голямо авокадо
- 2 яйца
- 1 с.л. зехтин
- Белено конопено семе
- Хималайска сол
Може да гарнирате със салата или сушени домати
Загрявате фурната на 180 градуса. Издълбавате авокадото малко, за да побере яйцето, иначе ще се излее навън. Може да използвате тези парченца авокадо за салата. Осолявате дъното на авокадото и го намазвате със зехтин. Може да сложите и няколко парченца нарязани сушени домати. Счуквате по едно яйце във всяка половинка авокадо и печете около 20 мин.
Може да поръсите с конопеното семе и да си добавите салата по желание.
Добър апетит 🙂


Днес ще ви споделя моята причина да се откажа от сладкото и тестените изделия – това беше една хронична кандида албиканс, или на прост език гъбички.
Кандида албиканс е най-разпространеният тип инфекция от дрожди, открита в устата, в чревния тракт и влагалището, и може да засегне кожата и други лигавици. При добре функционираща имунна система, тя не мигрира извън стомашно- чревният тракт, където се среща при над 80 % от хората. Но ако имунната система не функционира правилно, инфекцията с кандида може да се разпространи из тялото, да засегне пикочо-половата система, кожата, ноктите и др. Кандида е гъба, която подпомага храносмилането и абсорбцията на хранителни вещества,когато е в подходящите граници. Но когато има свръх размножаване се появяват много неприятни симптоми. Ако тя проникне в кръвта освобождава много токсини. За нея е много важно да се спазва подходящият киселинно – алкален баланс. Киселините са позитивно заредените йони на водорода, а алканите са негативно заредени водородни йони. Водородният потенциал се измерва по скала наречена pH, която е разделена на стойности от 1 до 14. От 1,0 до 6,9 се считат за киселинна среда, 7,0 е неутрална, а от 7,1 до 14 е алкална. Тялото ни има леко алкална среда -между 7,35 и 7,45 и е важно да я запазим така. За да може тези стойности да бъдат винаги в необходимите граници, нашето тяло прибягва до запасите от калций, магнезий и други алкални минерали, които се съдържат в костите, за да неутрализира киселинността, ако сме прекалили с киселинни храни. Когато естественият pH баланс на организма се разстрои, кандидата може да излезе извън контрол, създавайки системен проблем. Добрите здрави бактерии и правилно функциониращата имунна система са от съществено значение за борбата с тази упорита инфекция. Затова хора, които имат този проблем е важно да приемат пробиотици и да се откажат перманентно от захарните и тестени изделия.
По принцип това е начин на хранене, който ми е донесъл само ползи и аз бих го препоръчала на всички, независимо дали имат кандидоза или не. Много хора имат, без да знаят, защото симптомите са много разнообразни и могат да бъдат признак и на други нарушения, а някои хора живеят с тези симптоми без дори да им обръщат внимание.
- Хронична умора
- Главоболие и мигрена
- Безпокойство и депресия
- Невъзможност за концентрация
- Подуване на корема и газове
- Слаб имунитет
- Хронични синусни инфекции
- Хронични инфекции като цистит
- Нередовен цикъл или предменструално напрежение
- Сърбеж, течение и парене при уриниране
- Загуба на сексуално желание
- Храносмилателни проблеми
- Гъбички по кожата и по ноктите на ръцете или краката
- Екземи и обриви
- Зачервявания и сърбежи на очите
- Замъглено виждане
- Артрит и болки в мускулите и ставите
Ще говорим в идните дни за алкални и киселинни храни, а днес ще ви представя една рецепта за хляб от тахан, която е бърза, лесна и напълно достъпна, а най-хубавото е че без брашно се постига консистенцията и вида на бял хляб 🙂 Основните съставки са две – сусамов тахан и яйца. Сусама е алкална храна, а яйцата са киселинна и можем да кажем, че този хляб балансира нашето PH, за разлика от хляба с брашно, което е киселинно.
Хляб от тахан
Източник на рецептата – ТУК
Необходими продукти
- 150 гр. Тахан
- 3 яйца
- 1 ч.л. Бакпулвер
- 1 щипка сол
Яйцата се разбиват с миксер или блендер заедно с бакпулвера. Добавя се тахана и щипка сол.
Пече се на предварително загрята фурна на 180 гр. За около 15 минути.
Проверява се с клечка за зъби дали е готов. Изважда се и се слага в панер, за да изстине.
Получава се прекрасен хляб, без мая и квас!


Днес ще поговорим малко кои храни са алкални и кои киселинни. Както вече знаем здравословното ниво на pH в тялото е 7,4.
За да проверите нивото си на pH бихте могли да специални PH ленти от аптеката които тестват слюнката и може да проверявате нивото си на киселинност сутрин.
Дали една храна е алкална или киселинна се определя от съдържанието й на минерали. Едни от алкално-образуващите елементи са калий, натрий, магнезий, калций, желязо, а от киселинно-образуващите са фосфор, сяра, хлор, йод, манган.
Хубаво е балансът на алкалните и киселинни храни да е 70 – 80 % от първите и 30 – 20 % от вторите.
В следните таблици може да се запознаете с PH на храните.
Аз например обожавам балсамико и кафе, които са киселино образуващи храни, но балансирам това с много зеленолистни 🙂
Днес ще ви представя една изключително лесна и вкусна рецепта за пролетна салата, която знам от моя добър приятел Милен:
РЕЦЕПТА НА ДЕНЯ
Салата от попарена коприва
- Орехи (или други ядки, каквито имате)
- Сушени плодове ( в случая той беше сложил смокини)
- Стафиди
- Чери домати
- Пресен лук
- Дресинг от зехтин, лимон и сол
Попарвате копривата в гореща вода, отцеждате и оставяте да изстине. Добавяте останалите съставки и овкусявате.
Добър апетит


Днес ще си поговорим за кетоните и кетогенната диета, която така нашумя напоследък.
Знаем, че тялото ни има нужда от енергия за множество функции. То си я осигурява от глюкозата, но тя освен от въглехидратите, може да се набавя и от кетоните, които се отделят в кръвта, когато тялото гори мазнини за осигуряване на енергия. Тоест кетозата е вид метаболизъм, който е резервен механизъм за осигуряване на енергия.
Кетозата е нормален процес, който се случва при интензивно физическо натоварване или след като се изчерпят запасите на организма от захар при продължително недохранване или гладуване, но е и потенциално опасна, ако нивата на кетоните са много високи за дълго време.
Кетогенната диета е начин на хранене без въглехидрати. Има за и против тази диета, но е факт, че тя е помогнала на много хора да свалят излишните килограми.
Кетоните са по-ефективен източник на енергия, защото те подтискат свободните радикали. Това е изключително благоприятно, особено за мозъчните клетки, които използват кетони вместо захар за гориво. Тоест кетогенната диета може да доведе до по-добра мозъчна функция. Но условието за превключване към този вид метаболизъм е тялото да е изразходвало всичките си запаси от захар, което става в първите няколко дни след драстичното намаляване на въглехидратите.
И въпреки това е добре да се информирате, преди да започнете такава диета, особено ако сте диабетик, защото кетозата може да доведе до кетоацидоза, което е опасно състояние за организма. Когато тялото не произвежда достатъчно инсулин, количеството кетони може да продължи да нараства и да достигне токсични нива. Това се нарича диабетна кетоацидоза и води до увеличаване на киселинността в кръвта.
Ако решите да пробвате този режим на хранене, в който въглехидратите са сведени до минимум, ви препоръчвам да изчислите разпределението на макронутриентите с този КАЛКУЛАТОР
Проблемът с кетогенната диета е, че ако сте вегетарианци е почти невъзможно да я спазвате и ако имате лактозна непоносимост – също.
Една типична кето рецепта е тази с авокадото и яйцата от ден 12.
Днес ще ви дам една кето рецепта на скариди саганаки.
Необходими продукти:
200 гр. Скариди (има замразени в Лидъл, Била, Фантастико)
3 скилидки чесън
Доматено пюре или нарязани домати от консерва
150 гр. Козе сирене
Риган
Бяло вино
1 с.л. Гхи (пречистено масло)
Запържвате чесъна и ригана в гхито за минута и добавяте доматения сос, оставяте под похлупах за около 10 минути на слаб огън. След това добавяте бялото вино и натрошеното сирена. Скаридите слагате в последната минута, иначе изсъхват.
Може да си приготвите и таханов хляб и да си топите с наслада.
Добър апетит.


Днес ще ви представя една от любимите ми сладки закуски, която отнема точно 3 минути да се приготви (засичала съм 🙂 Тя е идеален вариант и за следобедна закуска, когато ни се хапва нещо сладко, но не се подлъгвайте да я ядете като вечерен десерт, защото си е калорична, а и вечерта не бих хапнала десерт за нищо на света 🙂
Бананови филийски с веган нутела (лешников тахан и какао)
Необходими продукти:
1 банан
2 с.л. Лешников тахан
1с.л. Сурово какао
Нарязвате банана на филийки по дългата част, така че да станат на филийки. Разбърквате какаото с тахана и намазвате бананите отгоре. Наслаждавате се на вкусна и сладка закуска без добавена захар!
Най-бързата закуска на света!
Добър апетит


Днес ще ви представя още една вкусна безглутенова закуска, която е пълна с полезни мононенаситени мастни киселини.
Авокадови палачинки
Необходими продукти
1 голямо бр. Добре узряло авокадо
200 мл. Ядково мляко
1 чаена чаша оризово брашно
1 ч.л. бакпулвер
Щипка сол
Кокосово масло
Намачкате авокадото с вилица и добавяте млякото и солта като бъркате до хомогенна смес. Може и в блендер. Смесвате бакпулвера с брашното и добавяте в готовата смес като разбърквате или пасирате до получаване на хубава и не много течна консистенция. Загрявате котлона и слагате малко кокосово масло, за да не залепва. Наливате палачинките с малък черпак, така че да не се разливат върху целия тиган, а да станат като американски палачинки.
Може да ги намажете с домашно приготвена соева майонеза без яйца. Аз обожавам вкуса на майонезата, но не бих яла пълната с Е-та купешка майонеза 🙂
Затова ви споделям и моята любима рецепта за соева веган майонеза:
Необходими продукти:
150 мл. Неподсладено био соево мляко
300 мл. Зехтин
Сока на половин лимон
1 ч.л. Горчица
Сол
Черен пипер
Кориандър (ако обичате)
Слагате всичко в блендер или пасатор и пасирате до хомогенна смес. Може да сложите каквито подправки харесвате.
Придава апетитен вид и сочност на авокадовите палачинки.


Празникът
Днес празнуваме. Какво ли? Ами животът, отдадеността си и пътят, който извървяхме. Това са съвсем достатъчни условия за празнуване. Празнуваме и промяната в телата си, която съм сигурна, че започва да настъпва, ако сте практикували ежедневно и сте спазвали препоръките за хранене.
И като на всеки празник е добре да се наградим подобаващо. Както виждате ви споделям все рецепти, които можете да сътворите от 10 до 40 минути и то с продукти, които обикновено има в домакинството. Това е моят начин – аз обичам вкусните, но прости ястия, които могат да се сътворят бързо и съдържат максимално живи съставки.
Затова днес може да си приготвим кекс – това е най-вкусният безглутенов кекс без захар, който съм правила и яла.
Рецептата я намери дъщеря ми, когато и дадох задача да ми приготви безглутенов кекс, който не съдържа захар и съвсем сама направи кекса за по-малко от 10 минути, а след това го пече по време на вечерята.
Рецептата е взета и адаптирана от villistime.com
Необходими съставки
- 3 яйца;
- 100 г пресни боровинки;
- 3 с.л. фъстъчен тахан;
- 6-7 обезкостени фурми;
- 1 чаена лъжица бакпулвер;
- 2 с.л. кокосово брашно ( в рецептата пишеше 1, но аз сложих 2 и стана перфектно)
- Овче кисело мляко (по желание)
Поставяме всички съставки без боровинките в блендер за съвсем кратко време. След това поставяме половината боровинки и врътваме съвсем бързо, за да останат боровинките на парченца. Останалите боровинки добавяме цели след като сме изсипали кекса в тава. Загряваме фурната на 180 гр. И печем на вентилатор 20 минути. Може да го намажем след това с плътното овче мляко и да гарнираме отново с боровинки.
Боровинките са супер храна, те са богати на антиоксиданти и се нареждат веднага след суровото какао в борбата със свободните радикали. Богати на манган и желязо, те подпомагат кръвообразуването. Храна за мозъка и защита за сърцето.


нес ще ви предложа една рецепта за лятна салата, която идва от индийската кухня – Райта.
Необходими продукти:
- Домати
- Краставици
- Кисело мляко
- Чесън на прах или асефетида
- Зехтин
- Сол и черен пипер
- Кориандър на прах
- Щипка куркума
Нарязвате на малки кубчета зеленчуците и обърквате в киселото мляко. Овкусявате със зехтин и подправки.
Добър апетит


Обичате ли ядки? Аз – много, но има някои неща, които е добре да знаем относно тяхната консумация. Най-важното е те да се консумират сурови, а не печени, защото при термичната обработка губят минералите и витамините си, както и се променят полезните им мазнини. Те трябва да се консумират сурови, но накиснати, за да премахнем ненужните за тялото ни вещества в тях, а именно ензимните инхибитори и фитиновата киселина. Накисването на ядките стартира процес на покълване и образуване на полезни ензими, което ги прави по-лесно усвоими, като същевременно ензимните инхибитори се неутрализират, а фитиновата киселина се отделя във водата.
Днес ще ви представя бърза рецепта за жълт ориз с кашу, който е любим на дъщеря ми.
Необходими продукти
- 2 ч. ч. басмати ориз
- 3/4 ч. ч. кашу
- 3/4 ч.ч. стафиди
- Кокосово масло
- Куркума
- Щипка сол
Измивате хубаво и накисвате кашуто поне за 2 ч, а ако сте решили в последния момент да готвите е добре за поне 20 мин. да го накиснете. Измивате хубаво ориза и го накисвате също в хладка вода за около 20 минути. Загрявате кокосовото масло и слагате куркумата и кашуто за няколко минути, докато кашуто добие приятен загар. Добавяте ориза и разбърквате. Добавяте гореща вода, така че да покрие ориза с 1 пръст вода и солта. Разбърквате, похлупвате и оставяте на бавен огън на котлона около 15 минути, като в последните 5 мин. добавяте и стафидите.


Честито! Стигнахте до края, който е само началото на един по-активен и здравословен начин на живот.
Днес ще се поглезим с най-вкусните домашно приготвени бонбони, които са неустоимо изкушение за всеки, който обича шоколад. За съжаление аз се въздържам и от тях, но по времето, когато все още консумирах шоколад те ми бяха голяма награда.
Рецепта на деня
Домашни бонбони “Шоколадов екстаз”
Необходими продукти:
- Фурми
- Бадем или кашу
- Готварски черен шоколад
- Хималайска сол
- Какаово или кокосово масло
Обезкостявате фурмите и им слагате по една ядка на мястото на костилката. Разтапяте на водна баня шоколада с ½ с.л. какаово или кокосово масло. Когато шоколадът е разтопен слагате по една фурма с ядка и я овалвате хубаво. Вадите я с лъжица и я поставяте в чиния върху хартия за готвене, за да не залепне. Когато запълните чинията слагате в хладилника да стегне хубаво.
Приятни мигове с тази шоколадова наслада.
А сега накъде?
Един начин да продължите с този ритъм, към който тялото ви привикна е да рестартирате програмата от утре или просто всеки ден да избирате различна практика, според нуждите и желанията си. Само гледайте да редувате практиките и да не се събират два поредни дни работа в една област.
Желая ви ентусиазъм и напредък. Не се отказвайте и продължавайте да дарявате тялото си с най-добрата храна, най-добрата тренировка и най-доброто отношение. А най-доброто, както видяхме не означава най-дълго и трудоемко. Нека не се изтощаваме, а тренираме и се храним разумно и правилно.
С обич,
Деви